Veltlínské červené rané (kabinet), r. 2009
Neutrální vůni s jemnými medovými tóny doplňuje plná chuť s nízkým obsahem kyselin.
Víno se hodí k běžné stravě, studeným mísám a masitým jídlům.
Muller Thurgau (kabinet), r. 2009
Vůně: jemně muškátová vůně s tónem grepu a angreštu
Chuť: středně plné příjemně pitelné víno se svěží chutí a pikantní kyselinkou
Vína odrůdy Müller Thurgau jsou vína ke každodennímu pití, k prosté stravě a při společenské zábavě. Hodí se k předkrmům, zeleninovým polévkám, k rybě nebo k bílým měkkým sýrům.
Ryzlink rýnský (pozdní sběr), r. 2009
.
Moravský Muškát (kabinet), r. 2009
Vůně: bohatá výrazná muškátová vůně doprovázející ovocnými tóny
Chuť: víno je v chuti příjemné, lehčí s nižším obsahem kyselin
Doporučujeme jako aperitiv k běžným předkrmům či z husích jater nebo k plodům moře.
Ryzlink vlašský SUR - LIE (pozdní sběr), r. 2009
Vůně: díky dlouhému skladování vína na jemných kvasinkových kalech je angreštové aroma doprovázeno mohutnou intenzitou kvasinkových podtónů.
Chuť: chuť vína je velmi pikantní, plná, připomínající angrešty, případně červený rybíz
Víno je velmi mohutné, suché, hodí se k celé škále jednoduché všední kuchyně. Je dobrým doplňkem zeleninových salátů, ryb a bílých sýrů.
Ryzlink rýnský (pozdní sběr), r. 2009
Vůně: minerální svěží vůně doplněna ovocnými plody a lipovým květem
Chuť: příjemná svěží kyselinka je oporou tvorby buketu
Ryzlink je jedinečným doprovodem ke studeným předkrmům, hodí se k úpravám drůbeže a lehčímu masu.
Veltlínské zelené (pozdní sběr), r. 2009
Vůně: je svěží, kořenitá až mandlová
Chuť: je příjemná, vyvážená, podpořená svěží kyselinkou, připomíná jemné mandle
Víno se hodí ke každodennímu stolování, k hovězím masům a neutrálním omáčkám
Chardonnay SUR - LIE (pozdní sběr), r. 2009
Vůně: díky dlouhému skladování vína na jemných kvasinkových kalech je karamelové aroma doprovázeno mohutnou intenzitou kvasinkových podtónů.
Chuť: díky vyššímu obsahu alkoholu je chuť dlouze doznívající, minerální až kořenitá
Módní styl tohoto vína se hodí k hustým polévkám, bílým masům nebo také mořským plodům
Chardonnay (výběr z hroznů), r. 2008
Vůně: osloví vás milá vůně smetany doplněna oříšky a žlutým melounem
Chuť: je plná, dlouze doznívající, můžete naleznout nejen chuť smetany, žlutého melounu ale taky lískových oříšků.
Chardonnay je v současnosti nejmodernějším a v současnosti nejvyhledávanějším vínem.
Doporučujeme podávat při slavnostní příležitosti . Hodí se k bílému masu, smetanové omáčce a taktéž k mořským plodům.
Neuburg (výběr z bobulí), r. 2009
Vůně: je spíše neutrální se smetanovými podtóny, připomíná také aroma červeného ovoce
Chuť: nasládlá, hebká, dlouhotrvající
Víno se hodí k vařeným masům, k přírodní úpravě hovězího, můžeme ho také podávat bílým sýrům a vydatným neutrálním jídlům
Rulandské bílé (pozdní sběr), r. 2009
Vůně: vyniká svou mohutnou typickou rulandskou vůní
Chuť: výtečné široce bohatá, jemnost chuti dodává velmi příjemný nádech chlebovinky, vyšší obsah zbytkového cukru se zajímavě prolíná s kyselinkou a minerální svěžestí.
Víno se je vhodné k sladkým pokrmům, moučníkům a dezertům, ale taktéž k červenému masu.
Sauvignon (výběr z hroznů), r. 2008
Vůně: nádherná vůně černého bezu doplněna ostružinami
Chuť: okouzlí marcipánem, můžete taktéž cítit chuť černého rybízu a melounu
Sauvignon patří k nejkvalitnějším vínům chladnějších oblastí. Doporučujeme podávat jako aperitiv ke studeným předkrmům, k uzeným rybám. Jelikož je u tohoto vína vyšší obsah zbytkového cukru, může se stát velmi dobrým společníkem sladkých dezertů.
Chardonnay (výběr z bobulí), r. 2009
.
Tramín červený (výběr z hroznů), r. 2009
Vůně: aroma je intenzivní , díky vysoké vyzrálosti hroznů jsou skořicové tóny podbarveny sladce medovými tóny hrozinek.
Chuť: I přes nižší obsah kyselin má víno díky většímu obsahu zbytkového cukru plnou, kořenitou chuť , která při správné teplotě připomíná tropické ovoce.
Víno má viskózní strukturu a od ostatních vín se liší intenzivnější barvou. Hodí se k různým předkrmům, paštikám a kořeněným jídlům. Díky zbytkovému cukru se hodí také k dezertům a k sýrům s modrou plísní nebo ovčím a kozím sírům.
Tramín červený (výběr z hroznů), r. 2009
Vůně: rozkvetlá růže, která se příjemně prolíná s vůní liči, zázvoru a jemnou skořicí
Chuť: je plná, bohatá s dlouho doznívající dochutí.
Toto elegantní víno doporučujeme pít při romantických večerech a věnovat dostatek času všem zážitkům, které přináší. K tomuto vínu se velmi hodí sýr s modrou plísní a taktéž silně kořenitá asijská kuchyně.
Rulandské šedé (výběr z bobulí), r. 2009
Vůně: příjemné ovocně nadýchané aroma s medově nasládlým tónem a jemným pomerančem
Chuť: je velmi plná, bohatá a vláčná s utlumeným působením kyselin a dlouhou persistencí
Vína můžeme podávat k drůbežím pokrmům, hustším polévkám a rybím specialitám.
Sauvignon (výběr z hroznů), r. 2009
.
Rulandské bílé (výběr z hroznů), r. 2009
Vůně: intenzivní výrazná vůně s ojedinělým nádechem tropického ovoce.
Chuť: svěží, elegantní a tak jako ve vůni tak i v chuti můžeme cítit výraznou nasládlou chuť topického ovoce, papaje.
Víno zaujme svým vyšším obsahem zbytkového cukru.
Je vhodné k dezertům a taktéž doporučujeme jako vynikající aperitiv
Chardonnay (výběr z cibéb), r. 2009
Vůně: výrazná medová vůně je doplněna aromatem přezrálé hrušky
Chuť: plnou, dlouhodoznívající chuť podporuje vysoký obsah zbytkového cukru, připomíná chuť manga a marcipánu
Víno se hodí pro slavnostní příležitosti, jako aperitiv, k sladkým dezertům nebo na závěr stolování
Tramín červený (výběr z cibéb), r. 2009
.
Rulandské bílé (pozdní sběr), r. 2007
Toto exklusivní Rulandské bílé je velmi výjimečné víno. Vyniká jak svou mohutnou typickou rulandskou vůní, tak i svou vynikající chutí. Jemnost dodává velmi příjemný nádech chlebovinky. Víno má vyšší obsah zbytkového cukru který se zajímavě prolíná s kyselinkou a minerální svěžestí.
Toto vynikající víno se hodí na speciální příležitosti a mile překvapí taky jako skvostný dárek.
Víno je vhodné k sladkým pokrmům, moučníkům a dezertům a v neposlední řadě taky k červenému masu.